Ja, du magst recht haben aber ich finde es nur unnötig kompliziert die Pumpe auf 5V zu drosseln, damit sie möglichst Schwach ist. Ich unterstelle jetzt mal aus dem Bauchheraus, dass die wenigsten die Pumpe auf der minimalen Leisung fahren, weils nur kompliziert ist, falls die Pumpe da nicht startet. Ich weiß nicht ob es Module gibt, die erst 12V durchlassen (damit die Pumpe anläuft) und dann runterregeln, damit die Pumpe leise wird.
Da ist es in meinen Augen einfacher mit 7 und 12 Volt zu arbeiten oder, wenn einem dieses nicht beliebt, reduzierstücke zu nehmen.
Wie gesagt, dies ist nur meine Meinung und es gibt sicherlich viele viele andere.