Thema: Was isst ein Eiskaltmacher?

[Fantometer]

hehe.. ich hab sie dann zu Calamari friti überreden können, während ich mir nen lecker Salat bestellt hab Alohol dürf ich atm nich

[aSSaD]

mal was eingekauft:
tegut
doppelpack quatro fromagi pizza
iglo schlemmerfisch

plus: doppelpack tonno pizza
biobio rinderhack
biobio kartoffelpfanne
weißkrautsalat
sahne
1l milch

macht 12€

[Fantometer]

heute nacht

Gyros - Reis - Sackzicktwie.. 

[Marsman]

Gleich wird gegrillt lecker Würstchen und Steaks mit viel Löwensenf!

[maxigs]

hab mir grad ne lecker auswahl leckerer leckereien bestellt



[gelöscht durch Administrator]

[aSSaD]

sie nudeln sehen ja lecker aus.

hab mir vorhin einen maccaroni hack auflauf gegönnt

[Fantometer]

hm.. da ich grad erst heim bin gab gibt es das gyros morgen... heute wars dann nur noch ne 5 minuten terrine

[nemon]

"der lernt es doch nie" höre ich schon die ersten rufen. doch, ich habe es gewagt! wiedereinmal ging ich in den supermarkt, um fertigfutter zu kaufen. gefrustet von den erlebnissen mit den teuren marken Knorr und Maggi, machte ich mich auf die suche nach einem billiganbietern und wurde bei der hausmarke "ja" der rewe-kette mit einer packung spaghetti napoli fündig. schon wieder nudeln, das ist doch bislang 2 mal in die hose gegangen, aber bei 69 cent für eine wieder für 2 personen empfohlene packung konnte ich nicht widerstehen. oder soll ich gleich 2 packungen mitnehmen? gefühlt schien der karton schon schwerer zu sein, als die bisherigen tüten. die anleitung befohl jedoch, nur die nudeln wie gewohnt in wasser zu kochen, also nicht, wie bei knorr einen halben liter (!) wasser aufsaugen zu lassen. anmerkung am rande: vermengt mal teig mit der ca. 4fachen menge an wasser und versucht das bissfest zu bekommen.... kann ja nix werden! nunja, das nudelwasser war schnell aufgesetzt, die anleitung verschwieg jedoch an dieser stelle elegant, einen schuss öl hinzuzugeben. im weiteren sollte dies ein verkleben einiger der nudeln bewirken. die sauce wird in einem extra topf gekocht, undzwar wird das tomatenmark der einen tüte mit den kräutern aus einer anderen vermengt, dann kommt in den alubeutel des tomatenmarks wasser bis zum rand. dies wird zusammen erhitzt. pünktlich wurden auch die spaghetti al dente und nach dem abgießen erfolgte der moment der wahrheit... *trommelwirel* *nudelnaufzweitellerschütt* *saucehinzugeb* *parmesanhinzugeb* *trommelwirbel* es passt!!! ja, wirklich! vor mir standen zwei anständig volle teller. vom parmesan habe ich schon nur die hälfte verwendet, da ich dessen geschmack nicht allzu sehr rausschmecken möchte. die zuberitung ist also schonmal top, aber das war bei den vorherigen tests auch nicht zu bemängeln gewesen, also war ich gespannt, was mich erwartet. der geschmackstest konnte mich überzeugen! kräuter, tomatenmark und parmesan ließen sich gut herausschmecken, die nudeln waren weder hart, noch zerkocht, eben genau mittig. und... nach dem ersten teller fühlte ich mich satt. ich dachte bereits, ich müsste auch den zweiten teller futtern, aber den konnte ich beruhigt unter frischhaltefolie verpacken und für den tag drauf aufbewahren. ist nun ein wunder passiert? zumindest hat es mich überrascht, dass gerade eine billigmarke die großen beiden marken übertrumpft, die (zu unrecht) selbstbewusst mit qualität und quantität werben. ich habe nun sicherlich nicht den ferrari unter den fertiggerichten ausfindig gemacht, eher scheint es der renault logan zu sein: günstiger preis, aber doch einiges unter der haube. das gericht kann ich mit gutem gewissen weiterempfehlen und werde es wohl auch nochmal kaufen. zumindest auf vorrat, wenn mich ein anderes gericht wiedermal hungern lässt

[Fantometer]

papaa.. miraculi ist fertig 

probier das mal, deutlich teurer als die billigspaghetti von rewe, aber sehr lecker, haben zumindest imho fürher alle anderen marken übertrumpft.. und irgendwann gab es die sogar mal mit hackfleischsauce... die echt lecker war und satt gemacht hat...   

[Zeh Emm]

Och sowas kann man sich doch recht easypeasy selbermachen...

Einmal in die Zutatenliste geschaut und dann reverse engineering betrieben...
Und Gewürze wie Oregano etc sollte man auf jeden Fall zuhause haben...und sei eis eine fertige Mischung 'Pizzagewürz'...das ist das selbe Zeuch, bloß schon zusammengemixt.

Und wenn noch Tomatensoße übrig bleibt, dann wird am nächsten Tag Reis gekocht und dann Reis mit Tomatensoße gegessen, auch sehr lecker...

[Marsman]

Als kleinen Abendsnack genehmige ich mir grad Weintrauben mit Löwensenf
...ja das schmeckt, sehr gut sogar.

edit:
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[Skyscraper]

Sagt mir mal was ich essen könnte
Hab hunger, aber kp was ich essen soll xD

[Desert_Eagle]

Als kleinen Abendsnack genehmige ich mir grad Weintrauben mit Löwensenf
...ja das schmeckt, sehr gut sogar.

edit:
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Wo sind die Salzstangen mit Löwensenf? Willst du den Hauptgang etwa ohne Snack essen?

[nemon]

* nemon sets mode +bekloppt marsman

[M0rre]

* nemon sets mode +bekloppt marsman

Dito

wieso löffelst du nciht einfach den senf pur?

ich meine viel vom geschmack der weintraube bleibt doch eh nicht über oder?

[Marsman]

Och doch man schmeckt schon noch die Traube. Die Dosierung ist wichtig!
Nemon ich bin total normal, ihr seid anders!

[Fantometer]

bei uns gabes lecker hawaitoasts mit extra mozarella drüber

@claas.. ja heutzutage werden spaghetti bolognese selbstverfreilich selba gemacht

[Zeh Emm]

Soa...heute haben mein 'kleiner' Bruder und ich etwas kredenzt:

Kotelett mit selfmade Barbecues0ße + Kartoffelspalten àlà Nemon (modded) + selfmade Sourcreamquark

Die Barbecuesoße ist folgendermaßen gemacht:

Zutaten Barbecuesoße:

• 1/1/4 Tassen Apfelessig
• 1 TL grauen gemahlenen Pfeffer
• 2/1/2 TL Salz
• 2-3 TL Zucker
• 8-10 kleine Chilischoten (ca 2 cm lang und 3-4 mm dick)
• 1 TL mittelscharfen Senf
• 1 TL Paprikapuver - edelsüß
• 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel
• 2 EL normales Ketchup (Kein Helaglibberzeugs o.ä.) oder 1 EL Tomatenmark

Die Zutaten in einen kleinen Kochtopf geben und konzentrieren, bis die Blasen nicht sofort zerplatzen...wenn man den Topf vom Herd nimmt muss es eine cremige Masse sein. Die Menge ist ungefähr eine halbe Tasse voll...Die Dämpfe nicht einatmen, da sie säurehaltig sind und derbe in der Nase brennen können. Wenn ihr sie Paste probiert ist sie sehr sauer/scharf aber das gibt sich.

Nun haben wir fünf normale Koteletts mit der Paste bestrichen und einen Tag ziehen lassen. Die Koteletts sind nicht komplett eingematscht, wie man das von den Aldi-Grillsteaks oder so kennt aber dennoch reichts.

So, nun haben wir Kartoffen gewaschen, und nach Nemons Art zubereitet.

Als Sourcream haben wir genommen:

Zutaten Sourcream:

• 250 Gramm Quark mit 40% Fett (saulecker)
• ca 2 EL Apfelessig
• ca 2 EL süße Sahne
• gemahlene Salatkräuter (mind. haltbar bis Ende 94 )mal dran schnuppern, riecht wie Kräutersalz
• ca 1 TL Salz
• Frisches Kräuterzeuch wie Schnittlauch etc

Obiges in eine Schüssel füllen und mit einem Schneebesen verrühren...Dann die Koteletts am besten grillen, ansonsten brennt die Marinade leider in der Pfanne an aber dem Fleich macht das keinen Abbruch, dennoch sau lecker mit einem scharfen Abgang...aber nciht zu scharf, dass einem der Mund verbrennt... schwer zu beschreiebn, einfach ausprobieren und genießen

Fotos habe ich leider keine, da meine Kamera im Auto eines Freundes durch die Gegend fährt

[Zeh Emm]

Hm...iwie habe ich das Gefühl, dass ich der einzige bin, der hier was schreibt

Ok gestern Gab es Putenbrust in  Honig-Senf-Marinade (saulecker) mit Reis und 'Schmorgemüse'

Für die Marinade einfach Senf mit (hier Raps-)Honig im Verhältnis von 1:1 mischen und das Fleisch damit bestreichen und n wenig ziehen lassen. Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen. Reis waschen und nach Anleitung kochen. So, das marinierte Fleisch für 30 Minuten in den Ofen.

Dann habe ich ein Bund Frühlingszwibeln geputzt und in kleine Stückchen geschnitten. Drei gelbe und eine rote Paprika waschen, entkernen und würfeln. Das dann in Öl anbraten und mit Sojasoße abschmecken.

[gelöscht durch Administrator]

[Master Luke]

ich brat mir gleich ne Bemme!