das geht nur bei ganz bestimmten Chips.
Die GT wird aus Exemplaren zusammen gelötet, wo nicht alle Pipelines den Abnahmetest bestanden haben, aber der R580 an sich noch funktioniert. Anstatt den jetzt wegzuschmeißen (Eine Schande bei den teuren Produktionskosten ...), wird halt ne GT draus gemacht, die dann mit 12 Pipelines läuft. Du hast Glück, wenn der Yield (Die Chipausbeute) so gut ist, daß mehr GT nachgefragt werden als es halb kaputte Chips gibt und man vollwertige R580 auf GTs zusammenschrumpfen muß.
Such mal mit Google nach dem entsprechenden Grafikkarten-BIOS-Mod
Wenn Du Englisch kannst, hier die Anleitung:
http://forums.techpowerup.com/showthread.php?t=13191