Damit wird die Anwendung ausgewählt um die Datei zu öffnen, nicht um sie zu bearbeiten, das ist ein Unterschied. In der Standardkonfiguration wird beispielsweise bei einer JPEG-Datei die Windows Bild- und Faxanzeige geöffnet, beim bearbeiten allerdings Microsoft Paint, so zumindest unter Windows XP.
Ich habe den Eintrag jetzt unter HKEY_CLASSES_ROOT\jpegfile\shell\ bearbeitet, dort habe ich einen neuen Schlüssel „Edit“ erstellt, den Standard-String habe ich auf „bearbeiten“ geändert und wieder einen neuen Schlüssel mit dem Namen „command“ erstellt, den Standard-String habe ich dann auf „"Pfad zur Anwendung" "%1"“ geändert. Mit dem Explorer lassen sich die Einträge im Dateitypen-Register nicht ändern